sasa tepung bumbu 900 Fundamentals Explained
Tongseng adalah masakan daging berkuah dengan bumbu rempah yang gurih. Penampakannya tak jauh berbeda dengan gulai daging, hanya saja tongseng memiliki bumbu yang lebih kuat.
4. Saat daging sudah dimasukkan jangan dimasak terlalu lama untuk mempertahankan ciri khas tongseng dengan daging yang lembut.
Nah, jika Mothers sedang mencari olahan daging sapi, bisa coba buat beberapa resep tongseng sapi berikut ini.
Rebus daging sapi dengan cara memanaskan air seperlunya saja. Setelah daging empuk, airnya jangan dibuang. Soalnya nanti bisa dipakai untuk bikin kaldu tongseng.
Masakan yang disinyalir berasal dari daerah Solo dan sekitarnya ini sangat mudah untuk membuatnya. Dengan cita rasa bumbu yang sangat kuat di lidah menjadikan tongseng menjadi salah satu kuliner khas yang menjadi favorit para pecinta kuliner.
Bumbu yang pas bikin rasa masakan ini nendang di lidah penikmatnya meski dibuat tanpa atau dengan santan.
Haloow Mba Ria, thanks sharingnya disini, dan senang sekali resep2 JTT disuka. Saya yakin Mba sebenarnya jago masak hanya belum ketemu resep yang pas saja waakakka, sukses ya!
Tongseng sapi yang dibuat tidak hanya harus enak tetapi dagingnya juga harus empuk. Meskipun rasa tongseng sangat enak tetapi dagingnya tidak empuk maka akan menghilangkan selera makan.
Bukan direbus banyak air, ini trik ungkep ayam agar dagingnya tak menyusut, antialot, dan lebih lembut
Tekstur merupakan salah satu aspek penting yang menentukan kualitas resep tongseng Dapur Renyah sapi tanpa santan pedas. Tekstur tongseng yang suitable adalah daging yang empuk dan kuah yang kental. Tekstur ini memberikan sensasi yang nikmat saat disantap dan menambah kelezatan tongseng. Daging empuk Daging empuk pada tongseng sapi tanpa santan pedas dapat dicapai dengan memilih bagian daging yang tepat, seperti iga atau sandung lamur. Bagian daging ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan dengan bagian daging lainnya.
Tongseng sapi tetelan, hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih, telah lama menjadi favorit di meja makan keluarga.
Studi di jurnal Organic Trace Ingredient Research menjelaskan bahwa kandungan yang dimiliki daging sapi, yaitu heme iron, dapat mengikat zat besi agar tetap dalam tubuh dan mencegah terjadinya anemia.
Daging sapi yang tebal memerlukan waktu memasak yang cukup lama. Memasak daging sapi secara perlahan dapat menghancurkan jaringan di dalam dagingnya menjadi akan lebih empuk dan sedap.
Setelah itu masukkan juga sayuran kol dan tomat yang telah dipotong, cabai rawit ke dalam tumisan tongseng.